Aspek Sehat Diet Nordic Apakah Terkait Turunkan Jumlah Mortality

Anja Olsen3, Rikke Egeberg3, Jytte Halkjær3, Jane Christensen3, Kim Overvad4, 5, dan Anne Tjønneland3 Abstrak Efek mempromosikan kesehatan dari diet Mediterania telah di fokus selama beberapa dekade, sedangkan dikurangi bunga telah diberikan kepada kebiasaan makan yang ada sehat dalam budaya Barat lainnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan indeks pangan berbasis makanan tradisional Nordic dengan yang diharapkan efek kesehatan-mempromosikan dan menghubungkan hal ini dengan semua penyebab kematian dalam kohort Denmark. Informasi rinci tentang diet, gaya hidup, dan antropometri diberikan oleh 57.053 orang Denmark berusia 50-64 y. Selama 12 tahun follow-up, 4126 peserta kohort meninggal. Sebuah indeks makanan Nordic sehat, terdiri dari makanan tradisional Nordic dengan yang diharapkan efek mempromosikan kesehatan (ikan, kubis, roti gandum, oatmeal, apel dan pir, dan sayuran root), diekstraksi, dan dikaitkan dengan kematian oleh Cox model hazard proporsional. Rasio angka kematian (MRR) dengan 95% CI digunakan untuk menghubungkan indeks untuk kematian. Dalam model disesuaikan, skor indeks 1-point lebih tinggi dikaitkan dengan MRR signifikan lebih rendah untuk laki-laki [0,96 (0,92-0,99)] dan wanita [0,96 (0,92-1,00)] (P = 0,03). Ketika komponen indeks dievaluasi secara terpisah, gandum rye asupan roti adalah faktor yang paling konsisten dikaitkan dengan kematian lebih rendah pada pria. Sebagai kesimpulan, indeks didasarkan pada makanan tradisional yang sehat Nordic ditemukan berkaitan dengan kematian yang lebih rendah antara Denmark setengah baya, khususnya di kalangan laki-laki. Penelitian ini menunjukkan bahwa tradisional, makanan sehat harus dipertimbangkan sebelum rekomendasi umum untuk perubahan diet utama yang dibuat. Bagian SectionNext Sebelumnya Pengantar Diet Mediterania, yang mewakili diet tradisional dimakan oleh penduduk yang tinggal di Eropa Selatan, telah berhubungan dengan kesehatan yang membaik sejak akhir 1980-an (1, 2). Pola diet Mediterania telah ditandai dengan asupan yang relatif tinggi sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan, sereal, ikan, dan minyak zaitun, asupan moderat produk susu dan anggur, dan konsumsi rendah daging merah (3, 4). Sejak penemuan bahwa gaya hidup dipraktekkan di wilayah Mediterania dikaitkan dengan kejadian yang lebih rendah dari penyakit kronis, pola diet Mediterania telah direkomendasikan sebagai alternatif diet yang lebih baik bagi penduduk di banyak negara Barat lainnya. Baru-baru ini, sebuah meta-analisis menyimpulkan bahwa kepatuhan yang lebih besar untuk diet Mediterania dikaitkan dengan status kesehatan secara signifikan lebih baik dan bahwa pola diet Mediterania-seperti harus didorong untuk pencegahan primer penyakit kronis utama (5). Meskipun promosi yang luas dari pola diet Mediterania, kepatuhan untuk itu, bagaimanapun, masih rendah di luar wilayah geografis tradisional (6). Pengetahuan tentang gaya hidup sehat tidak selalu diikuti dengan perubahan pola makan yang tepat (7), dan promosi diet Mediterania belum diikuti dengan perubahan gaya hidup di bagian lain dari dunia Barat, mungkin karena berbagai hambatan, termasuk kesulitan dalam fundamental mengubah pola diet, aksesibilitas terbatas pada bahan-bahan, dan perbedaan budaya dalam rasa (8-10). Di negara-negara Nordik, pola diet Mediterania juga telah dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk diet yang ada dan telah dipromosikan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat (11, 12). Seringkali, diet Utara modern yang telah ditandai dengan fitur yang tidak sehat, dengan asupan tinggi gula, margarin, produk susu tinggi lemak, dan daging merah dan konsumsi rendah buah dan sayuran (13), tetapi secara tradisional, diet Nordik telah , dan untuk beberapa memperpanjang masih, juga ditandai dengan item makanan dengan profil nutrisi yang lebih positif. Barang-barang makanan Nordic tradisional dapat, sampai batas tertentu, ditandai dengan asal-usul mereka dari sifat Nordic. Iklim Nordic membatasi keanekaragaman tanaman, tapi makanan nabati seperti buah, kubis, apel, pir, sayuran akar, oat, dan gandum hitam berkembang, lebih jauh lagi, garis pantai panjang menyediakan sumber yang kaya ikan (14). Makanan ini Nordic tradisional semuanya telah dianggap berasal dari efek kesehatan yang menguntungkan (15-22). Dampak kesehatan negatif dari beberapa item makanan mencirikan diet Nordik modern terbukti baik dan pola diet Nordic umum (13) karena itu tidak dianggap positif terkait dengan hasil kesehatan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat pola makan Nordic dari sudut pandang positif dengan mengembangkan indeks berbasis pangan hanya memasukkan item makanan tradisional Nordic dengan diharapkan mempromosikan kesehatan efek dan untuk mengevaluasi apakah kepatuhan yang lebih besar untuk indeks ini dikaitkan dengan menurunkan semua penyebab kematian dalam kohort Denmark setengah baya. (translate by : Asloli Pratuesci)